Jaleo® by José Andrés
Disney Springs · West Side · Walt Disney World
Menus updated Sep 4, 2026
Table Service dining in West Side at Disney Springs, Walt Disney World.
There are 180 dishes across 2 menus, every one tagged by a registered dietitian.
Menus change without notice. Always confirm with the restaurant before you order.
Lunch Menu 55
Entrees 19
- Pan con tomate $15
- Plato de queso Manchego $16
- Jamón Serrano $17
- Selección de embutidos $44
- Tortilla de patatas $15
- Pimientos del piquillo rellenos con queso Caña de cabra $14
- Croquetas de pollo $14
- Carne asada con piquillos confitados* $39
- Gambas al ajillo $19
- Buñuleos de bacalao $15
- Bikini de jamón y queso $17
- Bocata de Jamón Serrano $20
- Bocata de Chorizo $22
- Bocata de Salchichón $22
- "BELT" $17
- Txuleburger $24
- Futbol Club Barcelona $17
- Jose's Tuna Salad Bocata $17
- "Pepito" Steak Sandwich $21
Sides 1
Salads 2
- Ensalada de aguacate y mojo verde “Spanish Diner” $14
- Ensalada verde $12
Soups 1
- Gazpacho estilo Algeciras $6
Desserts 6
- Jaleo Tableside Dessert Experience $49
- Pan con chocolate $12
- Flan al estilo tradicional de mamá Marisa con espuma de crema catalana $12
- Tarta de Queso Vasca $15
- Helados y Sorbetes Caseros $9
- La Menorquina Spanish "Sherbet" $11
Alcoholic Beverages 23
- Ancestral Can Sumoi, Montònega, 2023 $18
- Cuvée Jose Raventós i Blanc, Xarel·lo, Macabeo, Parellada $18
- De Nit Rosé Raventós i Blanc, Monastrell, (Blend) $20
- House White, España $15
- Nisia Old Vines, Verdejo 2024 $16
- Kaori Bodegas Ontañón, Viura 2023 $17
- Viña Mein Castes Branches, Godella Treixadura, Albariño 2022 $17
- Gaintza Txakonlina, Hondarrabi Zuri, (Gros Manseng) 2024 $18
- Esencia Divina Gran Vinum, Albariño 2024 $20
- House Rosé, España $15
- Liquid Geography CVA, Garnacha $16
- La Rosa Can Sumoi, Sumoll, Xarel-lo, 2024 $18
- House Red, España $16
- Bardos Viñedos de Altura, Tempranillo 2022 $17
- Ultreia St. Jaques Raúl Pérez, Mencia 2022 $19
- Citius Alta Pavina Pinot Noir 2019 $20
- Marqués De Murrieta Reserva, Tempranillo, (Garnacha, Graciano) 2021 $23
- Emilio Moro, Cosecha, Tempranillo 2022 $24
- Brega Jorge Ordóñez, Garnacah 2020 $25
- Gran Caus Can Ràfols dels Caus, Bordeux Blend 2022 $26
- White Flight: Gaintza, Nisia, Escencia Divina $30
- Red Flight: Brega, Bardos, Citius $32
- Sparkling Flight: Cuvée José, De Nit, Montònega Ancentral $32
Kids Menu 3
- Smashburger w/cheese $14
- Hot Dog $14
- 3-piece Chicken Tenders $14
Dinner Menu 125
Entrees 48
- Jaleo Experience $75
- ¡Eat Like José! $125
- Paletilla ibérica $35
- Plato de queso Manchego $16
- Pan con tomate $15
- JALEO Tower - Great to Share! $86
- Bocata de Jamón $23
- Plato de queso Azul “Mamá Marisa” $25
- Chorizo ibérico de bellota $19
- Salchichon ibérico de bellota $18
- Jamón Serrano $17
- Selección de embutidos $44
- Endivias con queso de cabra y naranjas $14
- Pimientos del piquillo rellenos con queso Caña de cabra $14
- Espinacas a la catalana $15
- Tortilla de patatas $15
- Alcachofa con Romesco $11
- Ensalada de aguacate y mojo verde “Spanish Diner” $14
- Ensalada verde $12
- Croquetas de pollo $14
- Buñuleos de bacalao $15
- Calamares a la Romana $16
- Cono de Mero Crudo y Escalivada $7
- Cono de atún y aguacate $6
- Cono de queso de cabra con membrillo y nueces $5
- José’s taco $24
- Aceitunas clásicas y modernas $14
- Bikini de jamón con queso Manchego $15
- 1 oz de caviar Royal Ossetra $95
- Atún crudo con piparras $21
- Salmon con pisto manchego $19
- ‘Rossejat Negra’ $32
- Gambas al ajillo $19
- Gambas a la Zahara $30
- Butifarra casera con mongetes $16
- Carne asada con piquillos confitados* $39
- Pollo con pisto Manchego $21
- Chorizo casero con puré de patatas al aceite de oliva $17
- JALEO Burger $24
- Prime Ribeye $145
- Chuletas de cordero con alioli de miel y salsa de romero $98
- Costillas de Cerdo $35
- Secreto ibérico de bellota $105
- Lubina a la pobre $68
- Arroz con pollo y verduras $145
- Arroz a banda con gambas $165
- Arroz con venduras $130
- Arroz Meloso de Mariscos $69
Sides 1
Salads 1
- Manzanas con hinojo y queso Manchego $15
Soups 1
- Gazpacho estilo Algeciras $10
Desserts 6
- Jaleo Tableside Dessert Experience $49
- Pan con chocolate $12
- Flan al estilo tradicional de mamá Marisa con espuma de crema catalana $12
- Tarta de Queso Vasca $15
- Helados y Sorbetes Caseros $9
- La Menorquina Spanish "Sherbet" $11
Beverages 4
- Mexican Coke $8
- Apple & Safron $12
- Grapefruit & Honey $12
- Estrella Galicia $10
Alcoholic Beverages 46
- Spanish Sips $49
- ¡Drink Like José! $65
- Sangria roja La Sueca $14
- Sangria de Cava $16
- Rosé Sangria $16
- Sangria de Lujo tinto $75
- Salt Air Margarita $18
- Margarita Donostiarra $18
- Rum Sour $16
- Castaway Old Cuban $16
- Inside Out $18
- Cropping Rope $16
- Jerez Old Fashion $20
- Espresso Martini $18
- Ultimate $18
- Mediterranean $18
- Cadiz $16
- Clara $10
- Estrella Dramm Lager, Spain $8
- Mahou Lager, Spain $8
- Crooken Can The Workaholic American Pale Ale, Florida $10
- Michelob Ultra $10
- Angry Pecan Hard Cider $18
- Ancestral Can Sumoi, Montònega, 2023 $18
- Cuvée Jose Raventós i Blanc, Xarel·lo, Macabeo, Parellada $18
- De Nit Rosé Raventós i Blanc, Monastrell, (Blend) $20
- House White, España $15
- Nisia Old Vines, Verdejo 2024 $16
- Kaori Bodegas Ontañón, Viura 2023 $17
- Viña Mein Castes Branches, Godella Treixadura, Albariño 2022 $17
- Gaintza Txakonlina, Hondarrabi Zuri, (Gros Manseng) 2024 $18
- Esencia Divina Gran Vinum, Albariño 2024 $20
- House Rosé, España $15
- Liquid Geography CVA, Garnacha $16
- La Rosa Can Sumoi, Sumoll, Xarel-lo, 2024 $18
- House Red, España $16
- Bardos Viñedos de Altura, Tempranillo 2022 $17
- Ultreia St. Jaques Raúl Pérez, Mencia 2022 $19
- Citius Alta Pavina Pinot Noir 2019 $20
- Marqués De Murrieta Reserva, Tempranillo, (Garnacha, Graciano) 2021 $23
- Emilio Moro, Cosecha, Tempranillo 2022 $24
- Brega Jorge Ordóñez, Garnacah 2020 $25
- Gran Caus Can Ràfols dels Caus, Bordeux Blend 2022 $26
- White Flight: Gaintza, Nisia, Escencia Divina $30
- Red Flight: Brega, Bardos, Citius $32
- Sparkling Flight: Cuvée José, De Nit, Montònega Ancentral $32
Kids Menu 18
- Tomato Bread $6
- Manchego cheese $6
- Serrano Ham $6
- Chicken "croquetas" $8
- Patatas bravas $8
- French Fries $6
- Bowl of fruit $6
- Mixed greens salad $10
- "Pisto manchego" with fried egg $10
- Macaroni with Jose's Tomato Sauce $10
- Classic Tortilla $10
- Smashburger w/cheese $14
- Hot Dog $14
- 3-piece Chicken Tenders $14
- Grilled Cheese $14
- Grilled Chicken Breast $14
- Grilled flat iron steak $14
- Seared Atlantic Salmon $14