Cucina del Capitano
Carnival Cruise Line · 6 ships · Carnival Cruise Line
Menus updated Aug 14, 2026
Cucina del Capitano, Carnival Cruise Line. Menu transcribed from Carnival's own published menu.
There are 33 dishes across 1 menu, every one tagged by a registered dietitian.
Menus change without notice. Always confirm with the restaurant before you order.
Dinner 33
Appetizers 7
- Salumi e Formaggi Sampler
- Il Capitano’s Signature Arancini
- Tartare di Salmone
- Calamari Fritti
- Cozze e Vongole (clams and mussels)
- Nonna’s Meatball (grandma’s recipe)
- House-Made Burrata
Entrees 14
- Pasta Alla Genovese
- Pappardelle
- Linguini | Spaghetti
- Cavatelli
- Melanzane
- Lombata Milanese
- Pollo Parmigiana Della Cucina
- Grande Braciola di Maiale
- Costina di Manzo con Porcini
- Jumbo Shrimp Scampi
- Gamberetti alla Pizzaiola
- Branzino al Forno in Crosta Dorata (crusted branzino)
- Mare e Monti
- Grigliata Mista di Pesce
Sides 5
- Fingerling Potatoes
- Spaghetti
- Roasted Broccoli & Cauliflower
- Lentils
- Gnocchi Alla Romana
Salads 2
- Il Capitano’s Favorite Insalata Di Rucola
- Insalata Caesar
Soups 1
Desserts 4
- Mile-High Gelato Pie
- Agrumi Torta Al Miele E Polenta Sorbetto Di Limone
- Biscotti al Cioccolato con Sale Marino Caffe Gelato
- Crostata di Mele con Crema al Caramello